Deliciosas recetas de fideuá de pollo y conejo para sorprender en la cocina
¿Quieres sorprender a tus invitados en la próxima cena? ¡Prepara una deliciosa fideuá de pollo y conejo! Aquí te dejamos una receta fácil de seguir y llena de sabor.
Ingredientes para hacer deliciosas recetas de fideuá de pollo y conejo
- 200 gramos de fideos finos
- 1 pollo troceado
- 1 conejo troceado
- 1 cebolla picada
- 2 tomates pelados y picados
- 4 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 litro de caldo de pollo o de carne
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
- En una paellera o cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora el pollo y el conejo por todos sus lados. Retira y reserva en un plato.
- En la misma paellera, añade la cebolla, los ajos, los pimientos y los tomates. Sofríe por unos minutos hasta que estén tiernos.
- Añade el pimentón y remueve bien. Agrega los fideos y remueve bien para que se mezclen con las verduras.
- Vierte el caldo caliente y la sal y la pimienta al gusto. Remueve para distribuir bien los ingredientes.
- Coloca los trozos de pollo y conejo por encima de los fideos. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, hasta que el caldo se haya absorbido y los fideos estén al dente.
- Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
Consejo útil
Para que la fideuá no se quede sin caldo, agrega un poco de agua caliente durante la cocción si ves que los fideos se están quedando secos.
Detalle del valor nutricional y características
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tipo de cocina: Mediterránea
- Rendimiento: 6-8 porciones
Esta receta de fideuá de pollo y conejo es rica en proteínas y carbohidratos complejos, lo que la convierte en una opción saludable y nutritiva para toda la familia. Además, es una comida completa que combina carne, verduras y fideos en un solo plato.
¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos en la próxima cena!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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