Deliciosa Receta de Endivias con Salsa FrĂa de Roquefort
¿Buscas una receta refrescante y deliciosa para sorprender a tus invitados? ¡Prueba esta receta de endivias con salsa fría de roquefort!
Ingredientes:
- 4 endivias
- 100 gramos de queso roquefort
- 200 ml de nata líquida para cocinar
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 pizca de sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Lava y seca las endivias, y separa sus hojas.
- En un bol, mezcla el queso roquefort desmenuzado, la nata líquida y el zumo de limón.
- Añade una pizca de sal y pimienta al gusto, y mezcla bien hasta obtener una salsa homogénea.
- Sirve las endivias en un plato y vierte la salsa fría de roquefort por encima.
- ¡Listo para disfrutar!
Consejos útiles:
- Puedes decorar las endivias con un poco de perejil fresco picado para darle un toque de color.
- Si la salsa queda muy espesa, puedes añadir un poco más de nata líquida para cocinar.
- Si no eres fan del queso roquefort, puedes sustituirlo por otro tipo de queso azul de tu elección.
Valor nutricional:
- Calorías: 110 por porción
- Proteínas: 4 gramos por porción
- Grasas: 9 gramos por porción
- Hidratos de carbono: 3 gramos por porción
- Fibra: 1 gramo por porción
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tipo de receta: Entrante o aperitivo
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
El queso roquefort es originario de la región francesa de Roquefort-sur-Soulzon, donde se produce desde hace más de mil años. Es un queso azul de leche de oveja con un sabor fuerte e intenso, perfecto para darle un toque especial a esta receta.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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