¿Quieres sorprender a tus amigos y familiares con una receta asturiana tradicional? ¡Prepara unos deliciosos frixuelos asturianos! Aquí te enseñamos cómo hacerlos.
Ingredientes para hacer Deliciosas recetas de frixuelos asturianos para sorprender
- 1 litro de leche entera
- 4 huevos
- 250 gramos de harina de trigo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 pizca de sal
- Aceite o mantequilla para untar la sartén
Método de preparación y cocción
- En un bol grande, mezcla la leche, los huevos, la harina, el azúcar y la sal. Bate bien hasta que se forme una masa homogénea.
- Deja reposar la mezcla durante al menos una hora.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y unta con aceite o mantequilla.
- Vierte un poco de la masa en la sartén y extiéndela con una cuchara para formar una crepe fina.
- Cocina durante unos minutos hasta que se dore por ambos lados.
- Repite el proceso hasta agotar la masa.
- Sirve los frixuelos calientes y espolvorea con azúcar glas o acompaña con miel o mermelada.
Consejo útil
Para que los frixuelos queden bien finos, utiliza una cuchara para extender la masa en la sartén.
Detalle del valor nutricional y características
Los frixuelos asturianos son una receta tradicional que se suele servir como postre o merienda. Esta receta rinde para unas 6 porciones y tiene un tiempo de preparación de 10 minutos y un tiempo de cocción de 20 minutos. Cada porción (2 frixuelos) contiene aproximadamente:
- Calorías: 300
- Proteínas: 12 gramos
- Grasas: 8 gramos
- Carbohidratos: 45 gramos
- Fibra: 1 gramo
Los frixuelos son una buena fuente de proteínas y carbohidratos, pero se recomienda consumirlos con moderación debido a su contenido de grasas y calorías.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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