¿Quieres sorprender a tu familia y amigos con unas deliciosas galletas caseras en estas Navidades? ¡No busques más! Te traemos una receta fácil y sabrosa para que puedas disfrutar del sabor de la Navidad en cada bocado.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo todo uso
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de canela molida
- 1/2 cucharada de jengibre molido
- 1/4 cucharada de nuez moscada molida
- Decoraciones navideñas (opcional)
Método de preparación y cocción:
- En un tazón grande, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, el jengibre y la nuez moscada.
- En otro tazón, bate la mantequilla con el azúcar morena hasta que quede cremoso.
- Añade el huevo y la esencia de vainilla y mezcla bien.
- Poco a poco, agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, mezclando hasta que se forme una masa homogénea.
- Envuelve la masa en papel film y refrigera durante al menos 1 hora.
- Prepara la bandeja del horno con papel encerado o engrasándola con un poco de mantequilla.
- Pre-calienta el horno a 180°C.
- Saca la masa de la nevera y forma las galletas con tus manos o con ayuda de un cortador de galletas en forma de estrella o árbol de Navidad.
- Coloca las galletas en la bandeja del horno, dejando suficiente espacio entre ellas para que no se peguen al hornearse.
- Decora las galletas con las decoraciones navideñas si lo deseas.
- Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que se doren ligeramente en los bordes.
- Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.
Consejo útil:
Si no tienes decoraciones navideñas, también puedes utilizar glaseado para decorar tus galletas. Mezcla azúcar glass con un poco de agua y colorante alimenticio para crear un glaseado del color que desees.
Detalle del valor nutricional:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10-12 minutos
- Tipo de cocina: Horno
- Rendimiento: 24 galletas
- Calorías: 120 kcal por galleta
- Grasas: 6 g
- Carbohidratos: 15 g
- Proteínas: 1 g
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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