Guiso marinero de sardinas: deliciosas recetas de xoubas
Guiso marinero de sardinas: deliciosas recetas de xoubas
¿Eres un amante del mar y de la buena cocina? Entonces no puedes perderte esta receta de guiso marinero de sardinas, una deliciosa opción para disfrutar de todo el sabor del mar en tu plato. Además, es una preparación fácil y rápida, ¡así que no hay excusas para no intentarlo!
Ingredientes
- 1 kilo de sardinas frescas
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 2 tomates
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 taza de caldo de pescado
- 1/2 taza de vino blanco
- 2 hojas de laurel
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
1. Limpia las sardinas, retirando las escamas y las vísceras. Luego, córtalas en trozos pequeños y reserva.
2. Pela y pica finamente las cebollas y los ajos. Pica también los tomates y los pimientos.
3. En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y los ajos. Sofríe por unos minutos hasta que estén dorados.
4. Añade los tomates y los pimientos y cocina por unos minutos más.
5. Agrega las sardinas y mezcla bien. Agrega el caldo de pescado, el vino blanco y las hojas de laurel.
6. Deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
7. Prueba y ajusta la sal y la pimienta al gusto.
8. Sirve caliente y disfruta de este delicioso guiso marinero de sardinas.
Consejo útil
Acompaña este plato con unas rodajas de pan tostado, ¡te encantará!
Valor nutricional
Este guiso marinero de sardinas es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales esenciales para el organismo. Las sardinas son ricas en ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir el colesterol y mejorar la salud cardiovascular.
Características
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tipo de cocina: Cocina mediterránea
Rendimiento: 4 porciones
