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Deliciosas recetas caseras de helado de turrón de Jijona

Deliciosas recetas caseras de helado de turrón de Jijona

¿Te encanta el sabor del turrón de Jijona? ¿Y el helado? ¡Entonces estás de suerte! En este artículo te enseñamos cómo hacer un delicioso helado de turrón de Jijona en casa. Sigue leyendo para descubrir los ingredientes, el método de preparación y cocción, consejos útiles y detalles nutricionales.

Ingredientes

– 500 ml de nata para montar
– 200 gramos de turrón de Jijona
– 100 gramos de azúcar
– 4 yemas de huevo

Método de preparación y cocción

1. Tritura el turrón de Jijona hasta que quede en trozos pequeños.
2. En un cazo, calienta la nata y el azúcar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo.
3. En un bol aparte, bate las yemas de huevo hasta que estén cremosas.
4. Vierte la mezcla de nata caliente sobre las yemas de huevo, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos.
5. Vuelve a verter la mezcla en el cazo y calienta a fuego medio hasta que espese ligeramente.
6. Retira del fuego y deja enfriar.
7. Añade el turrón triturado a la mezcla y remueve bien.
8. Vierte la mezcla en una heladera y sigue las instrucciones del fabricante para hacer el helado.
9. Si no tienes heladera, vierte la mezcla en un recipiente y congela durante al menos 4 horas, removiendo la mezcla cada hora para evitar que se formen cristales de hielo.

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Consejo útil

Si quieres darle un toque extra al helado, puedes añadir unos trozos de turrón de Jijona al final del proceso de hacer el helado.

Detalle del valor nutricional

Por cada 100 gramos de helado de turrón de Jijona, hay unas 250 calorías, 5 gramos de proteína, 20 gramos de grasas y 15 gramos de carbohidratos.

Características

– Tiempo de preparación: 30 minutos
– Tiempo de cocción: 10 minutos
– Tipo de cocina: Cocina tradicional
– Rendimiento: 6 porciones.

Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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