Hornazos de Jaén: Recetas para Semana Santa
¡Prepara unos deliciosos Hornazos de Jaén y sorprende a tu familia en Semana Santa! Esta receta tradicional es muy fácil de hacer y su resultado es espectacular. A continuación, te mostramos los ingredientes y el paso a paso para que puedas disfrutar de este platillo típico de la región de Jaén.
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 100 ml de aceite de oliva
- 200 ml de agua tibia
- 25 gramos de levadura fresca
- 1 huevo
- 100 gramos de chorizo
- 100 gramos de lomo embuchado
- 100 gramos de jamón serrano
- Sal al gusto
Preparación y cocción:
- En un bol grande, mezcla la harina con la sal y haz un hueco en el centro.
- Disuelve la levadura en el agua tibia y viértela en el centro del bol junto con el huevo y el aceite de oliva. Amasa todo bien hasta conseguir una masa homogénea.
- Cubre el bol con un paño y deja reposar la masa durante una hora en un lugar cálido y seco para que fermente.
- Mientras tanto, corta el chorizo, el lomo embuchado y el jamón en trozos pequeños.
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Divide la masa en porciones y haz unas bolas con ellas.
- Extiende las bolas con un rodillo hasta que tengan un grosor de unos 2 cm.
- Coloca en el centro de cada masa los trozos de chorizo, lomo embuchado y jamón.
- Forma los hornazos cerrando la masa con los bordes hacia arriba y pellizcando para sellar la unión.
- Coloca los hornazos en una bandeja de horno y mételos en el horno precalentado durante unos 25 minutos o hasta que estén dorados.
Consejo útil:
Si te gusta el huevo, también puedes añadirlo al relleno de los hornazos para darles un toque extra de sabor.
Valor nutricional:
Los Hornazos de Jaén son un plato rico en proteínas gracias a la presencia del chorizo, el lomo embuchado y el jamón serrano. Además, la harina de trigo aporta hidratos de carbono y el aceite de oliva grasas saludables. Eso sí, ten en cuenta que se trata de un platillo calórico, por lo que se recomienda comerlo con moderación.
Características:
- Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos.
- Tiempo de cocción: 25 minutos.
- Tipo de cocina: horno.
- Rendimiento: 6 hornazos.
¡Disfruta de los Hornazos de Jaén en Semana Santa y comparte esta deliciosa receta con tus amigos y familiares!
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