Recetas de Huevos Rotos: ¬°Prueba estas deliciosas opciones!

¿Te gustaría probar una deliciosa opción para tus desayunos o brunchs? ¡No te pierdas estas recetas de huevos rotos!

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 100g de jamón serrano
  • 1/2 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 4 patatas
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

  1. Pela y corta las patatas en rodajas finas y fríelas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas. Reserva.
  2. Corta la cebolla y el pimiento en juliana y fríelos en la misma sartén donde cocinaste las patatas. Añade el jamón serrano cortado en trozos pequeños y cocina por unos minutos más.
  3. Cubre las patatas con la mezcla de cebolla, pimiento y jamón y haz cuatro huecos en la superficie. Rompe un huevo en cada uno de los huecos.
  4. Salpimienta los huevos al gusto y cocina a fuego medio-bajo hasta que la clara esté cocida y la yema esté líquida.
  5. Sirve inmediatamente y disfruta de tus huevos rotos.

Consejos útiles

  • Para evitar que los huevos se peguen al sartén, es importante que la superficie esté bien caliente y que añadas un poco de aceite antes de romper los huevos.
  • Puedes utilizar otros ingredientes como chorizo, champiñones o queso para variar tu receta de huevos rotos.

Valor nutricional

  • Calorías: 450 cal.
  • Proteínas: 20g
  • Grasas: 20g
  • Carbohidratos: 50g

Características de la receta

  • Tiempo de preparación: 20 min.
  • Tiempo de cocción: 20 min.
  • Tipo de receta: Desayuno/Brunch.
  • Cantidad de porciones: 4.

Datos interesantes

Los huevos rotos son una receta típica española que se originó en la región de Castilla. Su nombre proviene de la forma en que se presentan los huevos, rotos sobre una cama de patatas fritas y otros ingredientes. Hoy en día, es una receta popular en todo el mundo y se pueden encontrar variaciones en muchos países.

Fernando Roca
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