¿Eres vegetariano o simplemente buscas una opción saludable y deliciosa para tu próxima cena? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Te presentamos «Lasana vegetariana con soja texturizada: 5 deliciosas recetas».
Ingredientes
- 12 láminas de lasana
- 200 gramos de soja texturizada
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 400 gramos de tomate triturado
- 100 gramos de queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Método de preparación y cocción
- Remojar la soja texturizada en agua caliente durante 15 minutos.
- Cortar la cebolla, las zanahorias, los ajos y los pimientos en cubos pequeños.
- En una sartén, calentar aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír durante 2 minutos.
- Añadir las zanahorias y los pimientos y cocinar durante 5 minutos.
- Añadir la soja texturizada y el tomate triturado. Cocinar durante 10 minutos a fuego medio.
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una fuente de horno, colocar una capa de lasana, una capa de la mezcla de soja texturizada y repetir hasta terminar con una capa de lasana.
- Cubrir con queso rallado y hornear durante 30 minutos.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejo útil
Puedes añadir tus verduras favoritas a la mezcla de soja texturizada para darle un toque personalizado.
Valor nutricional
Esta receta de lasana vegetariana con soja texturizada es una excelente fuente de proteínas, fibra y vitaminas. Además, es baja en grasas y calorías, lo que la convierte en una opción saludable para cualquier dieta.
Características
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tipo de cocina: Italiana
- Rendimiento: 6 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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