Mejillones al horno: recetas deliciosas y fáciles
¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato delicioso y fácil de preparar? ¡Los Mejillones al horno son una opción perfecta! En esta receta te enseñaremos cómo prepararlos de manera sencilla y rápida.
Ingredientes:
- 1 kilo de mejillones frescos
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de pan rallado
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación y cocción:
- Limpiar los mejillones y retirar las barbas. Descartar los que estén abiertos o rotos.
- En una sartén, sofreír el ajo y la cebolla en aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Añadir los mejillones a la sartén y verter el vino blanco. Tapar y cocinar a fuego medio hasta que los mejillones se abran.
- Retirar los mejillones de la sartén y colocarlos en una bandeja para horno.
- Mezclar el pan rallado, el perejil y un poco de aceite de oliva en un bol y espolvorear sobre los mejillones.
- Gratinar en el horno precalentado a 200°C durante 5-10 minutos, hasta que el pan rallado esté dorado.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejo útil:
Los mejillones al horno son ideales como aperitivo o entrante, pero también puedes servirlos como plato principal acompañados de una ensalada fresca.
Valor nutricional:
Los mejillones son una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Además, son bajos en grasas y calorías, convirtiéndolos en un alimento saludable y delicioso.
Características:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de cocina: Horno
- Rendimiento: 4 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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