Deliciosas recetas de merluza rellena con salmón y nueces
¿Quieres aprender a preparar una deliciosa merluza rellena con salmón y nueces?
Si te encanta la comida de mar, esta receta es perfecta para ti. Aprende a preparar una merluza rellena con salmón y nueces que sorprenderá a todos tus invitados. Sigue leyendo para conocer los ingredientes, el método de preparación, consejos útiles y el valor nutricional de este plato.
Ingredientes:
- 4 filetes de merluza
- 200 gramos de salmón ahumado
- 1 taza de nueces picadas
- 1 cebolla picada en cubitos pequeños
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de 1 limón
- 1 taza de caldo de pescado
Método de preparación y cocción:
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añadir las nueces picadas y saltear por unos minutos más.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Colocar los filetes de merluza sobre una tabla de cortar y salpimentar al gusto.
- Añadir el relleno de nueces y salmón sobre uno de los filetes.
- Cubrir con otro filete y cerrar con palillos de dientes.
- Colocar la merluza rellena en una bandeja para horno previamente engrasada.
- Añadir el caldo de pescado y el jugo de limón.
- Hornear a 180 grados Celsius durante 25-30 minutos.
- Servir caliente.
Consejo útil:
Si no te gustan las nueces, puedes sustituirlas por almendras o avellanas. Además, puedes acompañar esta deliciosa merluza rellena con arroz blanco, ensalada o verduras al vapor.
Valor nutricional:
Esta receta es rica en proteínas, ácidos grasos omega-3 y minerales como el calcio y el hierro. Además, es baja en grasas saturadas y calorías, lo que la convierte en una opción saludable y deliciosa para toda la familia.
Características:
- Tiempo de cocción: 25-30 minutos.
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tipo de cocina: Horno.
- Rendimiento: 4 porciones.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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