Deliciosas recetas de muffins de plátano para todos los gustos
Bienvenidos a esta deliciosa receta de muffins de plátano para todos los gustos. Si eres amante de los plátanos y te encanta el dulce, no puedes perderte esta receta. A continuación, te decimos todo lo que necesitas para preparar estos muffins.
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- 2 huevos
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de harina todo uso
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
Método de preparación y cocción:
- Pre-calienta el horno a 180°C.
- En un tazón grande, aplasta los plátanos con un tenedor hasta que queden casi puré.
- Agrega los huevos, aceite de coco, azúcar morena y esencia de vainilla. Mezcla bien.
- En otro tazón, mezcla la harina, polvo para hornear, bicarbonato de sodio y sal.
- Agrega la mezcla de harina al tazón de los plátanos y mezcla bien hasta que estén combinados.
- Divide la mezcla en un molde para muffins engrasado o con papel para muffins.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los muffins estén dorados y al insertar un palillo salga limpio.
- Deja enfriar los muffins durante 5 minutos antes de sacarlos del molde para muffins.
Consejo útil:
Para darle un toque extra a tus muffins, agrega 1/2 taza de nueces picadas a la mezcla antes de hornear.
Detalle del valor nutricional:
- Tiempo de cocción: 20-25 minutos
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tipo de cocina: Horneado
- Rendimiento: 12 muffins
- Calorías: 185 por muffin
- Grasas: 9g
- Carbohidratos: 25g
- Proteínas: 2g
¡Disfruta de estos deliciosos muffins de plátano en cualquier momento del día! Recuerda que es una excelente opción para un desayuno o una merienda saludable y deliciosa.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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