Deliciosas recetas de muffins de pl√°tano para todos los gustos

Bienvenidos a esta deliciosa receta de muffins de plátano para todos los gustos. Si eres amante de los plátanos y te encanta el dulce, no puedes perderte esta receta. A continuación, te decimos todo lo que necesitas para preparar estos muffins.

Ingredientes:

  • 2 plátanos maduros
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de aceite de coco
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 taza de harina todo uso
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal

Método de preparación y cocción:

  1. Pre-calienta el horno a 180°C.
  2. En un tazón grande, aplasta los plátanos con un tenedor hasta que queden casi puré.
  3. Agrega los huevos, aceite de coco, azúcar morena y esencia de vainilla. Mezcla bien.
  4. En otro tazón, mezcla la harina, polvo para hornear, bicarbonato de sodio y sal.
  5. Agrega la mezcla de harina al tazón de los plátanos y mezcla bien hasta que estén combinados.
  6. Divide la mezcla en un molde para muffins engrasado o con papel para muffins.
  7. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los muffins estén dorados y al insertar un palillo salga limpio.
  8. Deja enfriar los muffins durante 5 minutos antes de sacarlos del molde para muffins.

Consejo útil:

Para darle un toque extra a tus muffins, agrega 1/2 taza de nueces picadas a la mezcla antes de hornear.

Detalle del valor nutricional:

  • Tiempo de cocción: 20-25 minutos
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tipo de cocina: Horneado
  • Rendimiento: 12 muffins
  • Calorías: 185 por muffin
  • Grasas: 9g
  • Carbohidratos: 25g
  • Proteínas: 2g

¡Disfruta de estos deliciosos muffins de plátano en cualquier momento del día! Recuerda que es una excelente opción para un desayuno o una merienda saludable y deliciosa.

Roberto Leon
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