Recetas de Osobuco de Ternera a la Milanesa: ¡Delicioso y Fácil de Hacer!
Recetas de Osobuco de Ternera a la Milanesa: ¡Delicioso y Fácil de Hacer!
¿Estás buscando una receta deliciosa y fácil de hacer con osobuco de ternera? ¡No busques más! Te presentamos una receta de Osobuco de Ternera a la Milanesa que seguro te encantará.
Ingredientes:
- 4 osobucos de ternera
- Harina
- 2 huevos
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 ramas de apio
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de caldo de carne
- 1 taza de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- Salpimentar los osobucos y enharinarlos.
- Batir los huevos en un plato hondo y poner el pan rallado en otro plato hondo.
- Pasar los osobucos por los huevos batidos y luego por el pan rallado.
- Calentar el aceite de oliva en una cazuela y dorar los osobucos a fuego medio.
- Retirar los osobucos y reservarlos en un plato.
- En la misma cazuela, añadir la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo picados. Saltear todo durante unos minutos.
- Añadir el caldo de carne y el vino blanco. Remover bien y llevar a ebullición.
- Colocar los osobucos en la cazuela y cocinar a fuego lento durante 1 hora y media, removiendo de vez en cuando.
- Servir caliente y disfrutar de una deliciosa cena.
Consejo útil:
Puedes acompañar el Osobuco de Ternera a la Milanesa con una guarnición de puré de patatas o verduras al vapor.
Detalle del valor nutricional:
- Tiempo de cocción: 1 hora y media
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tipo de cocina: Italiana
- Rendimiento: 4 porciones
- Valor nutricional por porción:
- Calorías: 489
- Grasas: 22.6 g
- Carbohidratos: 18.9 g
- Proteínas: 43.8 g
- Fibra dietética: 3.2 g
En resumen, esta receta de Osobuco de Ternera a la Milanesa es fácil de hacer, deliciosa y nutritiva. ¡Atrévete a prepararla y sorprende a tus invitados con una cena espectacular!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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