Deliciosa receta de solomillo de cerdo con hojaldre al horno

¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa cena? Te presentamos una receta que será la estrella de la noche: solomillo de cerdo con hojaldre al horno.

Ingredientes:

• 1 solomillo de cerdo
• 1 lámina de hojaldre
• 3 lonchas de jamón serrano
• 3 lonchas de queso
• 1 huevo
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Prepara el solomillo de cerdo, retirando la grasa y la piel.
2. Sazona el solomillo con sal y pimienta al gusto.
3. En una sartén, dora el solomillo por todos los lados.
4. Extiende la lámina de hojaldre y coloca las lonchas de jamón serrano y queso encima.
5. Coloca el solomillo encima de las lonchas de jamón y queso.
6. Enrolla el hojaldre sobre el solomillo, asegurándote de que quede bien sellado.
7. Coloca el solomillo envuelto en hojaldre en una bandeja para horno previamente engrasada.
8. Bate el huevo y pinta el hojaldre con él.
9. Introduce la bandeja en el horno precalentado a 180°C y hornea durante 30-40 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado.
10. Saca del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortar y servir.

Consejo útil:

Para que el hojaldre quede bien dorado, puedes pintarlo con un poco de mantequilla derretida antes de hornearlo.

Valor nutricional:

Esta receta proporciona aproximadamente 400 calorías por porción. El solomillo de cerdo es una buena fuente de proteínas, mientras que el hojaldre y el queso aportan carbohidratos y grasas. Recuerda consumir con moderación y acompañar con una porción de verduras para una comida equilibrada.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30-40 minutos
• Tipo de receta: Principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

El hojaldre es una masa de origen francés que se caracteriza por su textura crujiente y suave al mismo tiempo. Se utiliza en muchas recetas de repostería y panadería, pero también en platos salados como este solomillo de cerdo en hojaldre. ¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a todos tus invitados!

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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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