Deliciosas recetas de panna cotta de queso con caramelo
¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa receta de panna cotta de queso con caramelo! Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente para darte un capricho. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla.
Ingredientes para hacer Deliciosas recetas de panna cotta de queso con caramelo
- 600 ml de nata para montar
- 150 g de azúcar
- 200 g de queso crema
- 5 hojas de gelatina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Para el caramelo:
- 200 g de azúcar
- 100 ml de agua
- 50 g de mantequilla
Método de preparación y cocción
- En un cazo, calienta la nata junto con el azúcar a fuego medio. Remueve constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Añade el queso crema y el extracto de vainilla y mezcla bien.
- Hidrata las hojas de gelatina en agua fría durante unos minutos. Escúrrelas y añádelas a la mezcla anterior, removiendo bien para que se integren por completo.
- Vierte la mezcla en moldes individuales y mételos en la nevera durante al menos 4 horas, o hasta que estén completamente cuajados.
- Para hacer el caramelo, en un cazo calienta el azúcar junto con el agua a fuego medio. No remuevas, simplemente agita ligeramente el cazo para que se mezcle todo bien.
- Cuando el azúcar se haya disuelto y la mezcla empiece a burbujear, añade la mantequilla y sigue calentando hasta que la mezcla tenga un color dorado y espeso.
- Saca los moldes de la nevera y desmóldalos con cuidado. Sirve cada panna cotta acompañada de un poco de caramelo por encima.
Consejo útil
Si no tienes moldes individuales, puedes utilizar un molde grande y después cortar la panna cotta en porciones.
Valor nutricional
- Calorías: 475 por ración
- Grasas: 34 g por ración
- Carbohidratos: 38 g por ración
- Proteínas: 5 g por ración
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de cocina: Internacional
- Rendimiento: 6 porciones
¡Disfruta de esta deliciosa receta de panna cotta de queso con caramelo y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina!
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
Últimas entradas de Fernando Roca (ver todo)
- Montaditos variados con queso Philadelphia: la mejor receta - mayo 31, 2023
- Delicioso Flan de Peras con Salsa Dulce de Leche: Receta Fácil - mayo 31, 2023
- Deliciosa receta de empanada de atún en hojaldre para sorprender a todos - mayo 31, 2023
