Deliciosas recetas de pasta con salsa amatriciana
¿Has probado alguna vez una deliciosa pasta con salsa amatriciana? Pues hoy te enseñaremos a prepararla de forma fácil y rápida. Esta receta es perfecta para aquellos que quieren disfrutar de una comida deliciosa y nutritiva.
Ingredientes para hacer Deliciosas recetas de pasta con salsa amatriciana
- 500 gramos de pasta (preferiblemente espaguetis)
- 500 gramos de tomates pelados y picados
- 150 gramos de panceta o tocino
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- Aceite de oliva
Método de preparación y cocción
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
- Mientras tanto, en una sartén grande, agrega un poco de aceite de oliva y cocina la panceta o tocino a fuego medio hasta que esté dorada. Retira la panceta de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo y cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
- Agrega los tomates picados y cocina por unos minutos hasta que estén suaves. Agrega el vino blanco y cocina por unos minutos más.
- Regresa la panceta a la sartén y cocina todo junto por unos minutos más.
- Retira del fuego y agrega el queso parmesano rallado, la sal y la pimienta negra. Mezcla todo bien.
- Sirve la pasta en platos individuales y agrega la salsa amatriciana por encima. ¡Disfruta!
Consejo útil
Si quieres que la salsa sea un poco más espesa, puedes agregar una cucharada de pasta de tomate.
Valor nutricional y características
Esta deliciosa receta de pasta con salsa amatriciana es rica en proteínas y carbohidratos. Además, es una buena fuente de vitaminas y minerales, como el hierro y el calcio. El tiempo de cocción es de aproximadamente 20 minutos y el tiempo de preparación es de 10 minutos. Puedes cocinar esta receta en cualquier tipo de cocina y rinde para 4 porciones.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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