Recetas de pasta con salsa arrabbiata: Italia en tu cocina
¿Te encanta la comida italiana? Entonces no puedes dejar de probar estas deliciosas recetas de pasta con salsa arrabbiata. Prepara una cena especial en casa con este platillo y disfruta de Italia en tu cocina.
Ingredientes
- 500 gramos de pasta
- 4 tomates maduros
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 chile rojo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado
Método de preparación y cocción
- Cocina la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.
- Mientras tanto, pela los tomates y córtalos en cubos pequeños. Pica finamente el ajo, la cebolla y el chile rojo.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo, la cebolla y el chile rojo y cocina por unos minutos hasta que estén dorados.
- Agrega los tomates a la sartén y cocina por unos minutos hasta que se hayan ablandado y se haya formado una salsa.
- Sazona la salsa con sal y pimienta al gusto.
- Escurre la pasta y agrega la salsa arrabbiata. Mezcla bien.
- Sirve la pasta caliente con queso parmesano rallado por encima.
Consejo útil
Si quieres que la salsa arrabbiata sea más picante, agrega más chile rojo. Si por el contrario, prefieres que sea menos picante, quita las semillas del chile antes de picarlo.
Valor nutricional
Esta receta de pasta con salsa arrabbiata es rica en carbohidratos y fibra gracias a la pasta y los tomates. También es rica en grasas saludables gracias al aceite de oliva.
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tipo de cocina: Italiana
- Rendimiento: 4 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
Últimas entradas de Roberto Leon (ver todo)
