Pasta integral con verduras: receta sana y deliciosa

¿Quieres disfrutar de un plato de pasta delicioso y saludable? Entonces, no te pierdas esta receta de ¬ęPasta integral con verduras: receta sana y deliciosa¬Ľ. ¡Te encantará!

Ingredientes:

– 250 gramos de pasta integral
– 1 calabacín
– 1 pimiento rojo
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta
– Queso parmesano rallado

Método de preparación y cocción:

1. Cocinar la pasta integral en agua hirviendo con sal durante 10-12 minutos, o según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
2. Mientras tanto, cortar el calabacín, el pimiento y la cebolla en cubos pequeños. Picar los dientes de ajo.
3. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agregar las verduras cortadas y saltear durante unos 10 minutos, hasta que estén tiernas.
4. Agregar los dientes de ajo picados y saltear por un minuto más.
5. Mezclar las verduras salteadas con la pasta integral cocida y escurrida. Añadir sal y pimienta al gusto.
6. Servir caliente, espolvoreado con queso parmesano rallado.

Consejo útil:

– Puedes agregar otras verduras de tu elección, como champiñones, zanahorias o brócoli, para darle más sabor y nutrientes a este plato.
– Si quieres hacerlo más cremoso, puedes agregar un poco de nata o crema de leche a la mezcla de verduras antes de mezclarla con la pasta.

Valor nutricional:

Esta receta de ¬ęPasta integral con verduras: receta sana y deliciosa¬Ľ es rica en fibra, vitaminas y minerales, gracias a la pasta integral y las verduras frescas. Además, es baja en grasas saturadas y calorías, y es apta para vegetarianos.

– Tiempo de cocción: 10-12 minutos
– Tiempo de preparación: 15 minutos
– Tipo de cocina: Mediterránea
– Rendimiento: 4 porciones

¡Disfruta de esta deliciosa opción saludable para tus comidas!

Roberto Leon
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