Pavo con costra de hojaldre y orejones: ¡una deliciosa receta con piñones!
¡Pavo con costra de hojaldre y orejones: una deliciosa receta con piñones!
¿Quieres sorprender a tu familia con una cena especial? Entonces, ¡prueba esta deliciosa receta de pavo con costra de hojaldre y orejones! Es perfecta para cualquier ocasión especial.
Ingredientes:
- 1 pavo entero (3 kg)
- 1 paquete de hojaldre
- 200 gramos de orejones
- 100 gramos de piñones
- 2 huevos
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Método de preparación y cocción:
- Prepara el pavo: limpia el pavo, quita las vísceras y las plumas que puedan quedar. Salpimienta el interior y el exterior del pavo.
- Pica las cebollas y los dientes de ajo y sofríelos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Añade los orejones y los piñones a la sartén y mezcla todo bien.
- Rellena el pavo con la mezcla de la sartén y cierra con palillos o hilo de cocina.
- Coloca el pavo en una bandeja para horno y cúbrela con papel de aluminio. Precalienta el horno a 180 grados Celsius y hornea el pavo durante 2 horas.
- Saca el pavo del horno y quita el papel de aluminio. Envuelve el pavo con el hojaldre y pinta con huevo batido.
- Mete el pavo al horno otra vez y hornea durante 30 minutos más, o hasta que el hojaldre se dore.
- Saca el pavo del horno y déjalo reposar durante 10 minutos antes de servir.
Consejo útil:
Si quieres que el pavo quede más jugoso, puedes poner un poco de mantequilla o aceite entre la piel del pavo y la carne antes de hornearlo.
Detalle del valor nutricional:
Esta receta de pavo con costra de hojaldre y orejones es rica en proteínas y fibra. Además, es una fuente de hierro y vitaminas del complejo B.
Características:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 2 horas y 30 minutos
- Tipo de cocina: Horno
- Rendimiento: 8 porciones
¡Disfruta de esta deliciosa receta de pavo con costra de hojaldre y orejones! Sorprende a tus invitados con este plato principal irresistible.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
Últimas entradas de Roberto Leon (ver todo)
