Salsa de patatas bravas: la mejor receta casera
¡Prepárate para disfrutar de la mejor salsa de patatas bravas casera! Si eres un amante de las tapas españolas, esta receta es perfecta para ti. En este artículo te enseñaremos cómo hacer esta deliciosa salsa desde cero, para que puedas sorprender a tus invitados en tus próximas reuniones.
En primer lugar, estos son los ingredientes que necesitarás para hacer la salsa de patatas bravas:
– 2 patatas grandes
– Aceite de oliva
– 1 cebolla pequeña
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharadita de pimentón
– 1 pizca de comino
– 1 pizca de sal
– 1 cucharada de vinagre de vino blanco
– 1 cucharada de salsa de tomate
– 1 cucharada de salsa Worcestershire
– 1 cucharada de salsa picante
– 1/2 taza de caldo de pollo
En segundo lugar, el modo de preparación paso a paso es el siguiente:
1. Lava y pela las patatas, córtalas en cubos y fríelas en aceite de oliva hasta que estén doradas. Reserva.
2. En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo picados en aceite de oliva hasta que estén dorados.
3. Agrega el pimentón, el comino y la sal. Revuelve bien y cocina por unos minutos.
4. Añade el vinagre, la salsa de tomate, la salsa Worcestershire, la salsa picante y el caldo de pollo. Mezcla todo muy bien y cocina a fuego lento por unos 10 minutos.
5. Añade las patatas fritas a la sartén y mezcla todo muy bien.
6. Sirve caliente y disfruta de la mejor salsa de patatas bravas casera.
En tercer lugar, aquí van algunos consejos útiles:
– Si quieres darle un toque más picante a la salsa, puedes agregar más salsa picante.
– Si prefieres una salsa menos espesa, puedes agregar más caldo de pollo.
– Para una versión más saludable de esta receta, puedes hornear las patatas en lugar de freírlas.
En cuarto lugar, el valor nutricional de la salsa de patatas bravas casera es el siguiente (por porción):
– Calorías: 120
– Grasas: 5 g
– Carbohidratos: 17 g
– Proteínas: 2 g
En quinto lugar, estas son las características de la receta:
– Tiempo de preparación: 20 minutos
– Tiempo de cocción: 20 minutos
– Tipo de receta: Aperitivo
– Cantidad de porciones: 4
Por último, un dato interesante de esta receta es que las patatas bravas son una tapa muy popular en España, especialmente en la región de Madrid. Se cree que su origen se remonta a los años 20 del siglo pasado, cuando los bares de la ciudad empezaron a servir patatas fritas con una salsa picante como aperitivo. Con el tiempo, la receta se popularizó y hoy en día es una de las tapas más conocidas y queridas en todo el país.
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