Bife al vino tinto: la receta perfecta
¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para impresionar a tus invitados? ¡No busques más! Te presentamos la receta perfecta de bife al vino tinto.
Ingredientes:
- 4 bifes de carne de res
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de vino tinto
- 1 taza de caldo de carne
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Añade los bifes y cocina por ambos lados hasta que estén dorados. Retira de la sartén y reserva.
- Agrega la cebolla y el ajo picados a la misma sartén y cocina hasta que estén dorados.
- Añade el vino tinto y el caldo de carne y deja que la mezcla hierva.
- Regresa los bifes a la sartén y deja cocinar por 10 minutos o hasta que estén cocidos a tu gusto.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles:
- Si te gusta el sabor del vino tinto, puedes añadir más a la salsa.
- Si quieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina al caldo de carne antes de mezclarlo con el vino tinto.
- Para obtener un bife más tierno, puedes marinarlo en la mezcla de vino tinto y caldo de carne durante varias horas antes de cocinarlo.
Valor nutricional:
Esta receta es alta en proteínas y hierro, pero también es rica en grasas y calorías. Se recomienda disfrutarla con moderación y acompañada de una ensalada fresca o verduras al vapor.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
El bife al vino tinto es una receta tradicional en muchos países. Se cree que su origen se remonta a la Edad Media, cuando los cocineros experimentaban con diferentes formas de cocinar la carne. Actualmente, es una receta muy popular en todo el mundo y se puede encontrar en muchos menús de restaurantes de alta cocina.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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