Deliciosas recetas de pisto de calabacĂ­n para sorprender en la cocina

¡Sorprende a tus invitados con una deliciosa receta de pisto de calabacín! Esta preparación es ideal para aquellos que buscan una opción saludable y llena de sabor. A continuación, te mostramos los ingredientes y pasos para hacer una versión única y deliciosa.

Ingredientes:

  • 2 calabacines medianos
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción:

  1. Corta los calabacines en cubos y reserva.
  2. Pica finamente la cebolla y el ajo, y reserva.
  3. Corta los pimientos en tiras y reserva.
  4. Pela los tomates, retira las semillas y córtalos en cubos. Reserva.
  5. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  6. Agrega los pimientos y cocina por 5 minutos.
  7. Agrega los calabacines y cocina por otros 5 minutos.
  8. Agrega los tomates, el comino y el pimentón dulce. Mezcla bien y cocina por otros 10 minutos.
  9. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  10. Sirve caliente.

Consejo útil:

Si prefieres un pisto más suave, puedes pelar los calabacines antes de cortarlos en cubos.

Valor nutricional:

Este pisto de calabacín es una opción saludable y baja en calorías. Además, es rico en vitaminas, minerales y fibra. Una porción de 100 gramos contiene aproximadamente 50 calorías, 2 gramos de proteína, 4 gramos de carbohidratos y 3 gramos de fibra.

Características:

  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tipo de cocina: Mediterránea
  • Rendimiento: 4 porciones

¡Disfruta de esta deliciosa receta de pisto de calabacín y sorprende a todos en la cocina!

Roberto Leon
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