Recetas de Pollo al Curry y Mostaza Dijon con Verduras

¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar para sorprender a tus invitados? ¡Prueba nuestra Receta de Pollo al Curry y Mostaza Dijon con Verduras! Con una combinación de sabores exóticos y saludables, este platillo se convertirá en uno de tus favoritos.

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 zanahorias
• 4 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de curry en polvo
• 2 cucharadas de mostaza dijon
• 1 taza de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción:

1. Corta la cebolla, los pimientos, las zanahorias y los dientes de ajo en trozos pequeños.
2. Corta las pechugas de pollo en cubos pequeños.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
4. Agrega la cebolla y los ajos y cocina hasta que estén dorados.
5. Agrega los pimientos y las zanahorias y cocina durante 5 minutos.
6. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
7. Agrega la mostaza dijon, el curry en polvo y el caldo de pollo. Cocina durante 5 minutos más.
8. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Consejo útil:

Sirve este plato con arroz integral o quinoa para una comida completa y saludable.

Detalle del valor nutricional:

Esta receta de Pollo al Curry y Mostaza Dijon con Verduras es baja en grasas y carbohidratos, y está cargada de proteínas y fibra gracias a las verduras. Además, el curry es un antioxidante natural y la mostaza dijon tiene propiedades antiinflamatorias.

Características:

• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tipo de cocina: Cocina Internacional
• Rendimiento: 4 porciones