Fideos con almejas a la gallega por Chef Amorin: ¡Deliciosas recetas!

¿Quieres probar un plato de marisco delicioso y fácil de preparar? ¡Te presentamos la receta de Fideos con almejas a la gallega por Chef Amorin!

Con esta receta podrás disfrutar de un plato típico de la gastronomía gallega en la comodidad de tu hogar. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus invitados con un sabor único!

Ingredientes para Fideos con almejas a la gallega por Chef Amorin:

• 500 gramos de fideos
• 1 kilo de almejas
• 2 cebollas
• 4 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 500 gramos de tomate triturado
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 copa de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal

Método de preparación y cocción:

1. Poner las almejas en un bol con agua y sal para que suelten la arena. Dejar reposar durante 30 minutos.
2. Cocer los fideos en una olla con agua y sal hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
3. Picar la cebolla, el ajo y los pimientos en trozos pequeños.
4. Poner una sartén grande con aceite de oliva y añadir la cebolla, el ajo y los pimientos. Sofreír a fuego medio hasta que estén dorados.
5. Añadir el tomate triturado y el pimentón dulce. Mezclar bien y cocinar durante 5 minutos.
6. Añadir las almejas y la copa de vino blanco. Tapar la sartén y cocinar a fuego medio hasta que las almejas se abran. Descartar las almejas que no se abran.
7. Añadir los fideos a la sartén y mezclar bien con el resto de los ingredientes.
8. Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa receta.

Consejo útil:

Para saber si las almejas están frescas, deben estar cerradas antes de cocinarlas. Las almejas que estén abiertas deben ser descartadas.

Detalle del valor nutricional:

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Tiempo de preparación: 20 minutos.
• Tipo de cocina: Mediterránea.
• Rendimiento: 6 porciones.
• Valor nutricional por porción:
• Calorías: 400 kcal
• Grasas: 10 gramos
• Proteínas: 20 gramos
• Carbohidratos: 60 gramos