La mejor receta para la albóndiga perfecta
¿Quieres aprender a hacer la mejor receta para la albóndiga perfecta? ¡Aquí te enseñamos cómo lograrlo! Sigue estos sencillos pasos y sorprende a tu familia y amigos con unas deliciosas albóndigas.
Ingredientes
- 500 gramos de carne molida de res
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de leche
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- Aceite para freír
Método de preparación y cocción
- En un tazón grande, mezcla la carne molida con el huevo, el pan rallado, la leche, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta negra. Mezcla todo bien con las manos hasta que estén bien integrados.
- Forma las albóndigas con tus manos, asegurándote de que todas sean del mismo tamaño.
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, agrega las albóndigas y fríelas hasta que estén doradas por todos lados.
- Retira las albóndigas de la sartén y colócalas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Sirve caliente y disfruta.
Consejo útil
Para que las albóndigas queden más jugosas, puedes agregar un poco de caldo de pollo o carne a la mezcla de carne molida.
Valor nutricional
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de cocina: Fritura
- Rendimiento: 4 porciones
Las albóndigas son una excelente fuente de proteína y hierro. Además, son una buena forma de incluir verduras en la dieta, ya que puedes agregar zanahoria, pimiento o cualquier otra verdura picada a la mezcla de carne. ¡Disfrútalas!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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