Las Mejores Croquetas del Mundo: Receta Secreta y Deliciosa
¿Quieres aprender a hacer las mejores croquetas del mundo? Te compartimos nuestra receta secreta y deliciosa para que sorprendas a todos con este platillo.
Ingredientes:
- 1 litro de leche entera
- 200 gramos de jamón serrano picado
- 200 gramos de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 100 gramos de mantequilla
- 100 gramos de harina de trigo
- Nuez moscada al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- 2 huevos batidos
- Pan rallado
- Aceite de oliva para freír
Método de preparación y cocción:
- En una olla, calienta la leche y agrega el jamón y pollo picado. Deja que se cocine a fuego medio durante 10 minutos.
- En otra olla, derrite la mantequilla y agrega la harina. Mezcla bien hasta que se forme una pasta. Agrega la mezcla de leche caliente poco a poco, sin dejar de remover, para evitar que se formen grumos.
- Cocina la mezcla a fuego lento durante 30 minutos, sin dejar de remover para que no se pegue. Agrega la nuez moscada, sal y pimienta al gusto.
- Vierte la mezcla en un recipiente y deja enfriar durante al menos 2 horas para que tome consistencia.
- Forma las croquetas con la mezcla enfriada y pásalas por huevo batido y pan rallado.
- Fríe las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejo útil:
Para un sabor aún más intenso, puedes añadir un poco de queso rallado a la mezcla antes de enfriarla.
Valor nutricional:
Cada croqueta contiene aproximadamente 150 calorías, 5 gramos de proteína, 8 gramos de grasas y 12 gramos de carbohidratos.
Características:
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo de preparación: 2 horas y 30 minutos
- Tipo de cocina: Española
- Rendimiento: 20 croquetas
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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