Recetas de otoño: Delicias de temporada para disfrutar en la cocina
¿Estás buscando recetas deliciosas para disfrutar en la temporada de otoño? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! A continuación te presentamos una receta fácil y rápida de preparar.
Ingredientes:
- 1 calabaza grande
- 2 manzanas
- 2 cebollas
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- Corta la calabaza en cubos pequeños y las manzanas en cuartos. Pela y corta las cebollas en rodajas finas.
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega las cebollas. Sofríe hasta que estén doradas.
- Agrega la calabaza y las manzanas a la olla y mezcla bien.
- Vierte el caldo de pollo sobre las verduras y sazona con sal y pimienta.
- Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 30 minutos o hasta que la calabaza esté suave.
- Retira del fuego y deja enfriar por unos minutos.
- Usando una licuadora o batidora de mano, mezcla la sopa hasta que quede suave y cremosa.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa de otoño.
Consejo útil:
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar una pizca de canela o nuez moscada al momento de sazonar la sopa.
Valor nutricional:
Esta sopa es rica en nutrientes esenciales como vitamina A, vitamina C y fibra. Además, es baja en calorías y grasas saturadas, lo que la convierte en una opción saludable para cualquier dieta.
Características:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de cocina: Estufa
- Rendimiento: 4 porciones
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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