Recetas sin gluten para celiacos: ¡Deliciosas opciones saludables!

¿Eres celiaco y estás buscando opciones saludables y deliciosas para tu dieta sin gluten? ¡Tenemos la solución! Aquí te compartimos una receta fácil y rápida para que puedas disfrutar de comidas sabrosas sin preocuparte por el gluten.

Ingredientes para hacer Recetas sin gluten para celiacos: ¡Deliciosas opciones saludables!

• 1 taza de harina de arroz
• 1 taza de harina de maíz
• 1/2 taza de harina de almendras
• 1 cucharadita de polvo de hornear sin gluten
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 1 taza de leche sin lactosa
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1 taza de vegetales picados (cebolla, pimiento, zanahoria, etc.)
• 1 taza de queso rallado sin gluten

Método de preparación y cocción

1. Pre-calienta el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezcla las harinas, el polvo de hornear y la sal.
3. En otro tazón, bate los huevos, la leche y el aceite de oliva.
4. Agrega la mezcla líquida a la mezcla de harinas y revuelve hasta que esté suave.
5. Añade los vegetales y el queso rallado y mezcla bien.
6. Vierte la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado.
7. Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorado.
8. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato sin gluten.

Consejo útil

Puedes sustituir los vegetales y el queso por tus ingredientes favoritos para personalizar la receta a tu gusto.

Detalle del valor nutricional y características

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 30-35 minutos
• Tipo de cocina: Horno
• Rendimiento: 6-8 porciones
• Valor nutricional por porción:
  • Calorías: 230
  • Grasas: 15g
  • Carbohidratos: 17g
  • Proteínas: 8g
  • Fibra: 2g