Recetas fáciles para tu primer roscón de Reyes perfecto
Recetas fáciles para tu primer roscón de Reyes perfecto
¿Te gustaría sorprender a tus amigos y familiares en el día de Reyes con un delicioso roscón casero? Aquí te presentamos una receta fácil y práctica para que puedas preparar tu primer roscón de Reyes perfecto. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de fuerza
- 75 gramos de azúcar
- 25 gramos de levadura fresca
- 100 ml de leche tibia
- 75 ml de agua de azahar
- 50 gramos de mantequilla
- 2 huevos
- 1 pizca de sal
- Ralladura de naranja y limón
- Frutas confitadas al gusto
- 1 huevo batido para pintar
- Azúcar y almendras laminadas para decorar
Método de preparación y cocción:
- En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
- En otro bol, disuelve la levadura fresca en la leche tibia.
- Añade la mezcla de levadura y leche a la mezcla de harina, y agrega los huevos, el agua de azahar y la ralladura de naranja y limón.
- Amasa durante unos 10 minutos hasta conseguir una masa suave y elástica.
- Añade la mantequilla a temperatura ambiente y sigue amasando hasta que esté bien incorporada.
- Tapa la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante 1 hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
- Después de la hora de reposo, amasa de nuevo durante unos minutos y forma una bola con la masa.
- Ahora, haz un agujero en el centro de la bola y ve estirando la masa hasta conseguir la forma de un roscón.
- Coloca el roscón sobre una bandeja de horno con papel vegetal y decora con las frutas confitadas, las almendras laminadas y el azúcar.
- Deja reposar el roscón durante 30 minutos más.
- Por último, pinta el roscón con huevo batido y hornea a 180ºC durante 15-20 minutos hasta que esté dorado.
Consejo útil:
Si quieres que tu roscón tenga una textura más esponjosa, prueba a añadir una cucharadita de miel a la masa.
Detalle del valor nutricional:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 15-20 minutos
- Tipo de cocina: Horno
- Rendimiento: 8 porciones
- Valor nutricional por porción:
- Calorías: 321 kcal
- Grasas: 9 g
- Proteínas: 8 g
- Carbohidratos: 52 g
- Azúcares: 16 g
- Fibra: 2
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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