Deliciosas recetas de salmón Wellington para sorprender a tus invitados

¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta deliciosa y elegante? ¡Prepara un salmón Wellington! Este platillo es perfecto para una cena especial y no es tan difícil de hacer como parece. A continuación, te presentamos una receta con todos los detalles que necesitas para preparar Deliciosas recetas de salmón Wellington para sorprender a tus invitados.

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre
• 4 filetes de salmón fresco
• 2 tazas de espinacas frescas
• 1/2 taza de crema de queso
• 1 huevo batido
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción

1. Prepara la masa de hojaldre según las instrucciones del paquete y déjala enfriar en el refrigerador.
2. En una sartén, saltea las espinacas con aceite de oliva hasta que se ablanden. Añade sal y pimienta al gusto.
3. Extiende la lámina de hojaldre y coloca los filetes de salmón en el centro.
4. Cubre los filetes con la mezcla de espinacas y agrega la crema de queso encima.
5. Envuelve el salmón con la masa de hojaldre, sellando bien los bordes con huevo batido.
6. Coloca el salmón Wellington en una bandeja para hornear y píntalo con huevo batido.
7. Hornea a 200°C durante 25-30 minutos o hasta que la masa esté dorada y el salmón esté cocido.
8. Sirve caliente y disfruta de Deliciosas recetas de salmón Wellington para sorprender a tus invitados.

Consejo útil

Para asegurarte de que la masa no se ablande, es importante que el salmón esté seco antes de envolverlo con la hojaldre. Sécalo con papel toalla antes de colocarlo en la masa.

Valor nutricional

Cada porción de salmón Wellington contiene aproximadamente:

• Calorías: 450
• Proteínas: 30 gramos
• Grasas: 30 gramos
• Carbohidratos: 15 gramos

Características

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 25-30 minutos
• Tipo de cocina: horno
• Rendimiento: 4 porciones