Deliciosas recetas de salsa Oporto para sorprender a tus invitados
Deliciosas recetas de salsa Oporto para sorprender a tus invitados
¿Quieres impresionar a tus invitados con una deliciosa salsa Oporto? ¡No busques más! Aquí te presentamos dos recetas fáciles y deliciosas que seguro dejarán a todos con ganas de más.
Ingredientes
Receta 1: Salsa Oporto clásica
- 1 taza de vino Oporto
- 1 taza de caldo de res
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- Sal y pimienta al gusto
Receta 2: Salsa Oporto y frutos rojos
- 1 taza de vino Oporto
- 1 taza de caldo de res
- 1/2 taza de frutos rojos (fresa, frambuesa o zarzamora)
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
Receta 1: Salsa Oporto clásica
- En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
- Agrega la harina y mezcla bien durante 1 minuto.
- Agrega el vino Oporto y el caldo de res y mezcla hasta que empiece a hervir.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que la salsa haya espesado.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
Receta 2: Salsa Oporto y frutos rojos
- En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
- Agrega la harina y mezcla bien durante 1 minuto.
- Agrega el vino Oporto, el caldo de res y los frutos rojos y mezcla hasta que empiece a hervir.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que la salsa haya espesado.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
Consejo útil
Si quieres una salsa Oporto más espesa, agrega más harina. Si quieres una salsa más líquida, agrega más caldo de res o vino Oporto.
Valor nutricional y características
Ambas salsas son ricas en proteínas y hierro, gracias al caldo de res. El vino Oporto también aporta antioxidantes beneficiosos para la salud. El tiempo de cocción es de 15-20 minutos y el tiempo de preparación es de unos 10 minutos. Las dos recetas son aptas para cualquier tipo de cocina y rinden alrededor de 1
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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