Sepia a la plancha con verduras: deliciosas y saludables recetas
¿Quieres probar una deliciosa y saludable receta de Sepia a la plancha con verduras? ¡Pues sigue leyendo! Te contamos cómo prepararla y cuáles son sus valores nutricionales.
Ingredientes
- 1 sepia grande
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación y cocción
- Limpia la sepia retirando la piel y las vísceras. Separa los tentáculos del cuerpo y córtalos en trozos medianos.
- Corta los pimientos y la cebolla en tiras y pica los ajos.
- Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y, cuando esté caliente, añade la cebolla y los ajos. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
- Añade los pimientos y saltea durante 5 minutos.
- Añade la sepia y salpimienta al gusto. Cocina durante 5-7 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta.
Consejo útil
Para que la sepia quede más tierna, puedes marinarla previamente en zumo de limón durante 30 minutos antes de cocinarla.
Valor nutricional
Esta receta es muy saludable, ya que la sepia es rica en proteínas, baja en grasas y una gran fuente de hierro y zinc. Además, las verduras aportan vitaminas y fibra.
Características
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de cocina: Plancha o sartén
- Rendimiento: 2-3 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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