Deliciosa receta de brocheta de pescado y langostino
¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa brocheta de pescado y langostino? Sigue leyendo y descubre cómo prepararla de manera fácil y rápida.
Ingredientes:
- 400 gramos de pescado blanco
- 16 langostinos
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Corta el pescado en cubos de tamaño medio y los langostinos en dos a lo largo.
- Corta los pimientos y la cebolla en trozos del mismo tamaño que el pescado.
- Ensarta los ingredientes en palos de brocheta de manera intercalada.
- En una sartén caliente, agrega el aceite de oliva y coloca las brochetas.
- Cocina por 5 minutos de cada lado, o hasta que el pescado esté cocido y los langostinos estén rosados.
- Sirve caliente.
Consejos útiles:
- Si prefieres, puedes agregar otras verduras a la brocheta, como champiñones o tomates cherry.
- Para evitar que los palos de brocheta se quemen, remoja los mismos en agua durante 30 minutos antes de usarlos.
Valor nutricional:
Esta receta rinde para 4 porciones y cada porción aporta aproximadamente:
- Calorías: 250
- Proteínas: 30 gramos
- Grasas: 10 gramos
- Carbohidratos: 10 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Platos principales
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
Las brochetas son una preparación que se originó en la cocina asiática, específicamente en Japón, donde se conocen como yakitori. Actualmente, son muy populares en todo el mundo y se pueden preparar con una gran variedad de ingredientes.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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