Sopa marinera con arroz: deliciosas recetas para sorprender
¿Te encanta el sabor del mar? ¿Quieres sorprender a tu familia con una deliciosa sopa marinera con arroz? Aquí te traemos una receta que te dejará con ganas de más.
Ingredientes para hacer Sopa marinera con arroz
- 1/2 kilogramo de mariscos variados (mejillones, camarones, calamares, entre otros)
- 1 taza de arroz
- 4 tazas de caldo de pescado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 tomate picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, los pimientos y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade el tomate y cocina por unos minutos más.
- Agrega los mariscos y cocina hasta que estén cocidos.
- Añade el caldo de pescado, el arroz y la sal y la pimienta al gusto.
- Cocina a fuego medio durante 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido.
- Sirve caliente y espolvorea el perejil picado encima.
Consejo útil
Si no tienes caldo de pescado, puedes utilizar agua y agregar una pastilla de caldo de pescado para añadir más sabor.
Detalle del valor nutricional y características
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tipo de cocina: Cocina mediterránea
- Rendimiento: 4 porciones
- Valor nutricional por porción:
- Calorías: 350
- Grasas: 4g
- Proteínas: 25g
- Carbohidratos: 55g
- Fibra: 3g
¡Disfruta de esta deliciosa sopa marinera con arroz y sorprende a tus seres queridos con tus habilidades culinarias!
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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