Tarta de chocolate mexicana con frambuesas: receta fácil paso a paso
¿Te apetece algo dulce y chocolatoso? ¡No busques más! Te presentamos una deliciosa receta de Tarta de chocolate mexicana con frambuesas, fácil de hacer y con un resultado espectacular. ¿Quieres saber cómo prepararla? ¡Sigue leyendo!
Ingredientes:
- 200 gramos de galletas de chocolate
- 100 gramos de mantequilla
- 200 gramos de chocolate negro
- 200 ml de nata líquida para montar
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1 cucharada de chile en polvo
- 2 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de frambuesas frescas
Método de preparación:
- Prepara la base de la tarta triturando las galletas de chocolate en un procesador de alimentos. Derrite la mantequilla y mézclala con las galletas trituradas. Forra un molde desmontable con papel de horno y añade la mezcla de galletas y mantequilla al fondo del molde. Presiona con una cuchara para que quede compacto. Reserva en la nevera mientras preparas el resto de la tarta.
- En un cazo, derrite el chocolate negro junto con la nata líquida a fuego lento, removiendo constantemente hasta que se funda por completo. Añade la canela y el chile en polvo y mezcla bien. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- Precalienta el horno a 180 grados.
- Bate los huevos junto con el azúcar en un bol hasta que la mezcla quede cremosa. Añade la mezcla de chocolate y nata derretida poco a poco, mezclando bien con una espátula.
- Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde y hornea durante 25-30 minutos, hasta que la tarta esté firme al tacto.
- Saca del horno y deja enfriar a temperatura ambiente antes de desmoldar. Decora la tarta con las frambuesas frescas y sirve.
Consejo útil:
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir una pizca de sal a la mezcla de chocolate y nata derretida. Esto realzará el sabor del chocolate y lo hará aún más irresistible.
Valor nutricional:
Por porción (1/8 de tarta)
- Calorías: 430 kcal
- Grasas: 30 g
- Carbohidratos: 41 g
- Proteínas: 5 g
- Fibra: 3 g
Características:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de cocina: Horno
- Rendimiento: 8 porciones
¡Ya tienes tu Tarta de chocolate mexicana con frambuesas lista para disfrutar! Esta receta es perfecta para una ocasión especial o simplemente para darte un capricho dulce. ¡Buen provecho!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
Ăšltimas entradas de Roberto Leon (ver todo)
