Salsa de champiñones sin nata: receta fácil y deliciosa
¿Te encanta la salsa de champiñones pero quieres una versión sin nata? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! Sigue leyendo para descubrir cómo hacer una salsa de champiñones fácil y deliciosa.
Ingredientes:
- 500g champiñones frescos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Pelar y picar la cebolla y el ajo.
- Lavar y cortar los champiñones en láminas.
- Calentar el aceite en una sartén y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír hasta que estén dorados.
- Añadir los champiñones y cocinar a fuego medio hasta que estén tiernos.
- Verter el caldo de pollo y el vino blanco y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
- Usar una batidora de mano para triturar la salsa hasta que tenga una textura suave.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Consejos útiles:
- Si quieres una salsa más espesa, puedes añadir una cucharada de maicena disuelta en agua fría.
- Para un sabor más intenso, puedes añadir hierbas frescas como tomillo o romero.
- Esta salsa es perfecta para acompañar carnes como pollo o ternera, pero también puedes usarla para pasta o arroz.
Valor nutricional:
Por porción (1/4 de la receta):
- Calorías: 80
- Grasas: 6g
- Carbohidratos: 5g
- Proteínas: 2g
- Fibra: 1g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Salsa
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La salsa de champiñones es originaria de la cocina francesa y se ha convertido en un clásico en todo el mundo. Esta versión sin nata es perfecta para aquellos que buscan una opción más saludable y ligera sin sacrificar el sabor.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
Últimas entradas de Alejandra Ruiz (ver todo)
- Deliciosas recetas con boniato: ¡descubre cómo cocinar tubérculos! - junio 11, 2023
- Deliciosas Recetas de Filete de Buey para Sorprender - junio 11, 2023
- Galletas de coco caseras: receta fácil y deliciosa - junio 11, 2023
