¿Cansado de las cenas aburridas y poco saludables? ¡Prueba esta deliciosa Tortilla de coliflor y cebolla! Una cena sabrosa y saludable que te dejará satisfecho y con ganas de más.
Ingredientes
- 1/2 coliflor
- 1 cebolla
- 4 huevos
- 1/4 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Método de preparación y cocción
- Cortar la coliflor en pequeños floretes y cocinar en agua salada hasta que estén tiernos.
- Cortar la cebolla en rodajas finas y saltear en aceite de oliva hasta que estén doradas.
- En un tazón, batir los huevos junto con la leche y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Agregar la coliflor cocida y la cebolla salteada a los huevos batidos y mezclar bien.
- Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente y verter la mezcla de huevos.
- Cocinar a fuego medio-bajo durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que la tortilla esté firme en el centro.
- Dar la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato y cocinar durante otros 5-7 minutos.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejo útil
Puedes agregar otros ingredientes a la tortilla, como queso rallado, jamón o espinacas, para darle más sabor y variedad.
Valor nutricional
- Calorías: 180 por porción
- Proteínas: 11 gramos por porción
- Grasas: 12 gramos por porción
- Carbohidratos: 7 gramos por porción
- Fibra: 3 gramos por porción
Características
- Tiempo de cocción: 20-25 minutos
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tipo de cocina: Mediterránea
- Rendimiento: 4 porciones
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