Deliciosas recetas de tumbet mallorquĂn para sorprender en la mesa
¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato típico de Mallorca? El tumbet mallorquín es una excelente opción. Es un plato vegetariano, muy saludable y lleno de sabor. En esta receta te enseñaré cómo hacer deliciosas recetas de tumbet mallorquín para sorprender en la mesa.
Ingredientes
- 1 berenjena grande
- 2 calabacines
- 3 patatas grandes
- 4 tomates maduros
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Ramas de tomillo fresco
- Queso Mahón-Menorca rallado
Método de preparación y cocción
- Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
- Cortar los calabacines y la berenjena en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
- Cortar los tomates en rodajas también.
- Pelar y cortar la cebolla en juliana.
- Pelar y picar finamente los ajos.
- En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añadir los tomates y las ramas de tomillo fresco. Dejar cocinar por unos minutos hasta que los tomates estén blandos.
- En una sartén aparte, freír las patatas hasta que estén doradas.
- En una fuente para horno, colocar una capa de patatas, seguida de una capa de berenjenas, calabacines y la mezcla de tomates y cebolla.
- Repetir el proceso hasta que se terminen los ingredientes.
- Terminar con una capa de queso rallado.
- Hornear a 180 grados durante unos 40 minutos o hasta que el queso esté dorado.
Consejo útil
El tumbet mallorquín se puede servir como plato principal o como acompañamiento de carnes o pescados. También se puede preparar con antelación y calentar en el horno antes de servir.
Valor nutricional
El tumbet mallorquín es una excelente fuente de vitaminas y minerales. Es bajo en grasas y calorías, ideal para una dieta saludable. Además, al ser vegetariano es una opción perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana.
Características
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Tipo de cocina: Horno.
- Rendimiento: 4-6 porciones.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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