Deliciosas recetas de tumbet mallorquĂn para sorprender en la mesa
¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato típico de Mallorca? El tumbet mallorquín es una excelente opción. Es un plato vegetariano, muy saludable y lleno de sabor. En esta receta te enseñaré cómo hacer deliciosas recetas de tumbet mallorquín para sorprender en la mesa.
Ingredientes
- 1 berenjena grande
- 2 calabacines
- 3 patatas grandes
- 4 tomates maduros
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Ramas de tomillo fresco
- Queso Mahón-Menorca rallado
Método de preparación y cocción
- Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
- Cortar los calabacines y la berenjena en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
- Cortar los tomates en rodajas también.
- Pelar y cortar la cebolla en juliana.
- Pelar y picar finamente los ajos.
- En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añadir los tomates y las ramas de tomillo fresco. Dejar cocinar por unos minutos hasta que los tomates estén blandos.
- En una sartén aparte, freír las patatas hasta que estén doradas.
- En una fuente para horno, colocar una capa de patatas, seguida de una capa de berenjenas, calabacines y la mezcla de tomates y cebolla.
- Repetir el proceso hasta que se terminen los ingredientes.
- Terminar con una capa de queso rallado.
- Hornear a 180 grados durante unos 40 minutos o hasta que el queso esté dorado.
Consejo útil
El tumbet mallorquín se puede servir como plato principal o como acompañamiento de carnes o pescados. También se puede preparar con antelación y calentar en el horno antes de servir.
Valor nutricional
El tumbet mallorquín es una excelente fuente de vitaminas y minerales. Es bajo en grasas y calorías, ideal para una dieta saludable. Además, al ser vegetariano es una opción perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana.
Características
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Tipo de cocina: Horno.
- Rendimiento: 4-6 porciones.
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