Deliciosas recetas vegetarianas para sorprender a todos
¡Bienvenidos amantes de la comida vegetariana! ¿Estás buscando nuevas recetas para sorprender a tus amigos y familiares? ¡Has llegado al lugar correcto! En este artículo te compartiremos una deliciosa receta vegetariana que te dejará con ganas de más.
Ingredientes:
- 1 taza de quinoa
- 1 lata de frijoles negros
- 1 pimiento rojo picado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de paprika
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 2 tazas de espinacas picadas
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso:
- Cocina la quinoa de acuerdo a las instrucciones del paquete.
- Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla, ajo y pimiento rojo. Cocina por unos 5 minutos hasta que estén suaves.
- Agrega los frijoles negros, comino, paprika, sal y pimienta negra. Cocina por otros 5 minutos.
- Agrega las espinacas y cilantro fresco. Cocina por unos 2 minutos hasta que las espinacas se hayan marchitado.
- Sirve la mezcla de frijoles negros sobre la quinoa cocida. ¡Disfruta!
Consejos útiles:
- Puedes agregar un poco de salsa picante si quieres darle un toque extra de sabor.
- Esta receta es perfecta para preparar con anticipación y llevarla al trabajo o a la escuela.
- Puedes agregar otros vegetales como zanahorias, calabacín o champiñones para hacerla aún más nutritiva.
Valor nutricional:
- Calorías: 320
- Grasa: 11 g
- Proteína: 12 g
- Carbohidratos: 45 g
- Fibra: 11 g
- Azúcar: 4 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Vegetariana, sin gluten, sin lácteos
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
Esta receta de frijoles negros y quinoa es originaria de América Latina y es una de las comidas favoritas en muchos países de la región debido a su sabor y valor nutricional. Además, es una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. ¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias!
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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