Roscon de Reyes Relleno de Crema: El Delicioso Sabor de la Tradición
Roscón de Reyes Relleno de Crema: El Delicioso Sabor de la Tradición
Si estás buscando una receta que te permita disfrutar del delicioso sabor de la tradición con un toque especial, no busques más. Te presentamos el Roscón de Reyes relleno de crema, una opción perfecta para deleitar a tu familia y amigos en cualquier ocasión especial.
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de azúcar
- 100 ml de leche tibia
- 25 gramos de levadura fresca
- 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 3 huevos
- Ralladura de 1 naranja
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharadita de agua de azahar
- Una pizca de sal
- 500 ml de nata para montar
- 100 gramos de azúcar glas
- Frutas confitadas para decorar
Modo de Preparación:
- En un recipiente grande, disolver la levadura en la leche tibia y dejar reposar durante 10 minutos hasta que se active.
- En otro recipiente, mezclar la harina, el azúcar, la ralladura de naranja, la ralladura de limón y la sal.
- Añadir la mezcla de levadura activada a la harina y mezclar bien.
- Incorporar los huevos uno por uno y amasar hasta obtener una masa homogénea.
- Agregar la mantequilla y seguir amasando hasta que la masa esté suave y elástica.
- Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 2 horas, hasta que duplique su tamaño.
- Dividir la masa en dos partes iguales y dar forma de rosca a cada una.
- Colocar los roscos en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y dejar reposar nuevamente durante 1 hora.
- Preparar la crema mezclando la nata para montar con el azúcar glas hasta obtener una consistencia espesa.
- Cortar los roscos por la mitad de forma horizontal y rellenar con la crema.
- Decorar con frutas confitadas y servir.
Consejos Útiles:
Para obtener un rosco más esponjoso, puedes añadir una cucharadita de agua de azahar a la masa. Además, asegúrate de dejar suficiente espacio entre los roscos en la bandeja de horno para que puedan crecer adecuadamente durante el reposo.
Valor Nutricional:
Por porción (1 rebanada):
- Calorías: 350
- Proteínas: 6 gramos
- Grasas: 20 gramos
- Carbohidratos: 37 gramos
- Fibra: 2 gramos
Características de la Receta:
- Tiempo de Preparación: 3 horas
- Tiempo de Cocción: 25 minutos
- Tipo de Receta: Postre
- Cantidad de Porciones: 8
Datos Interesantes de la Receta:
El Roscón de Reyes es un dulce típico de la época navideña en España y otros países de habla hispana. Se cree que su origen se remonta al siglo III durante el Imperio Romano. Tradicionalmente, se consume el 6 de enero para celebrar el Día de Reyes, en conmemoración de la visita de los Reyes Magos al niño Jesús. El relleno de crema es una variante moderna que ha ganado popularidad en los últimos años, ofreciendo una combinación irresistible de sabores.
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