Receta de salmón al horno con salsa de soja: ¡Delicioso y saludable!
Receta de salmón al horno con salsa de soja: ¡Delicioso y saludable!
Ingredientes:
- 4 filetes de salmón fresco
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel
- 2 dientes de ajo picados
- Jugo de medio limón
- Pimienta negra al gusto
- Sal al gusto
- Rodajas de limón y ramitas de perejil para decorar
Modo de preparación paso a paso:
- En un recipiente, mezcla la salsa de soja, la miel, el ajo picado, el jugo de limón, la pimienta y la sal.
- Coloca los filetes de salmón en un recipiente apto para horno y vierte la mezcla anterior sobre ellos. Asegúrate de que queden bien cubiertos.
- Deja marinar el salmón en la nevera durante al menos 30 minutos, para que absorba los sabores de la salsa.
- Prepara el horno precalentándolo a 200 grados Celsius.
- Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear y vierte un poco de la marinada por encima.
- Hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se deshaga fácilmente con un tenedor.
- Retira del horno y decora con rodajas de limón y ramitas de perejil antes de servir.
Consejos útiles:
- Si quieres intensificar el sabor de la salsa, puedes agregar un poco de jengibre rallado o salsa de chile picante.
- Acompaña el salmón al horno con salsa de soja con arroz basmati y verduras al vapor para una comida completa y equilibrada.
- Si no tienes tiempo de marinar el salmón, puedes aplicar la salsa directamente antes de hornearlo. El sabor no será tan intenso, pero seguirá siendo delicioso.
Valor nutricional por porción:
- Calorías: 250 kcal
- Proteínas: 25 g
- Grasas: 15 g
- Carbohidratos: 6 g
- Fibra: 1 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 40 minutos
- Tiempo de cocción: 15-20 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
El salmón al horno con salsa de soja es una receta muy popular en la cocina asiática, especialmente en Japón. El salmón es un pescado rico en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. La combinación de la salsa de soja, la miel y el limón le da un sabor agridulce irresistible. Esta receta es perfecta para aquellos que desean disfrutar de una comida deliciosa y saludable al mismo tiempo.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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