Deliciosa salsa carbonara al ajo: ¡Prepara un plato irresistible!
h2 {
color: #333;
}
p {
color: #666;
}
Deliciosa salsa carbonara al ajo: ¡Prepara un plato irresistible!
¿Quieres aprender a hacer una salsa carbonara al ajo que sea irresistible? Sigue leyendo y descubre cómo preparar este delicioso plato paso a paso.
Ingredientes:
- 200 gramos de bacon
- 4 dientes de ajo
- 250 ml de nata para cocinar
- 4 yemas de huevo
- 200 gramos de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 400 gramos de pasta
Modo de preparación:
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Resérvala.
- En una sartén grande, cocina el bacon hasta que esté dorado y crujiente. Retíralo y colócalo sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
- En la misma sartén, añade los dientes de ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados.
- Agrega la nata para cocinar y deja que se caliente. Luego, añade las yemas de huevo y el queso parmesano rallado. Remueve constantemente hasta obtener una salsa cremosa.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Mezcla la salsa con la pasta cocida y el bacon crujiente.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa salsa carbonara al ajo.
Consejos útiles:
Para que la salsa carbonara al ajo quede aún más deliciosa, puedes añadir champiñones salteados o sustituir el bacon por panceta.
Valor nutricional por porción:
Cada porción de esta salsa carbonara al ajo contiene aproximadamente:
- Calorías: 550
- Grasas: 32g
- Proteínas: 20g
- Carbohidratos: 44g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Pasta
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La salsa carbonara al ajo es una variante de la clásica salsa carbonara italiana. Esta versión con ajo le da un toque de sabor extra y es perfecta para los amantes del ajo. Aunque su origen es incierto, se cree que la receta tradicional de la salsa carbonara nació en la región del Lazio, en Italia.
¡Hola! Soy Diego Hernández, un apasionado viajero y amante de la gastronomía auténtica de mi amado México. Nací y crecí en la bulliciosa ciudad de México, y desde joven, la cocina ha sido mi gran pasión. A los 40 años, puedo decir con orgullo que he dedicado la mayor parte de mi vida a explorar la maravillosa diversidad culinaria de nuestro país.
Últimas entradas de Diego Hernández (ver todo)
- Delicioso marmitako de pulpo: una receta tradicional que te sorprenderá - agosto 3, 2023
- Deliciosa empanada de atún gallega: ¡Sabor tradicional en cada bocado! - agosto 3, 2023
- Deliciosa receta de empanada de atún con Thermomix - agosto 3, 2023
