Solterito arequipeño: la deliciosa receta peruana que debes probar

Solterito arequipeño: la deliciosa receta peruana que debes probar

¿Te gustaría probar un plato típico peruano? Entonces no puedes perderte el solterito arequipeño, un platillo lleno de sabor y tradición que te llevará directamente a los sabores de Perú.

Ingredientes:

• 1 taza de habas cocidas
• 1 taza de choclo cocido
• 1 taza de queso fresco cortado en cubos pequeños
• 1 taza de tomate pelado y picado en cubos pequeños
• 1/2 taza de cebolla roja picada en cubos pequeños
• 1/4 taza de ají amarillo picado en cubos pequeños
• 1/4 taza de culantro picado finamente
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. En un recipiente grande mezcla las habas, el choclo, el queso fresco, el tomate, la cebolla, el ají amarillo y el culantro.
2. Añade el aceite de oliva, la sal y la pimienta y mezcla bien.
3. Sirve el solterito arequipeño en platos individuales y decora con un poco de culantro picado.

Consejos útiles:

• Puedes utilizar frijoles en vez de habas si no las encuentras.
• Si no tienes ají amarillo puedes utilizar ají verde o rojo.
• Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de jugo de limón a la mezcla.

Valor nutricional:

El solterito arequipeño es una receta muy saludable y nutritiva, ya que contiene proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales. Además, es bajo en grasas y calorías.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tipo de receta: Ensalada
• Cantidad de porciones: 4 personas

Datos interesantes de la receta:

El solterito arequipeño es una receta originaria de la región de Arequipa, en el sur de Perú. Se dice que su nombre proviene de la idea de que es un plato para «solteritos», ya que es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. Sin embargo, hoy en día es un platillo muy popular en todo el país y se ha convertido en un símbolo de la gastronomía peruana.