Sopa de galets con pelota: receta deliciosa y fácil de preparar

¿Buscas una sopa deliciosa y fácil de preparar para sorprender a tus invitados? La sopa de galets con pelota es la opción perfecta. Sigue leyendo para descubrir los ingredientes y el paso a paso para preparar esta receta.

Ingredientes:

• 1 kg de galets
• 1 kg de carne picada
• 1 huevo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 tomate maduro
• 1 zanahoria
• 1 rama de apio
• 2 litros de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Modo de preparación:

1. Cocer los galets en agua con sal hasta que estén al dente.
2. En un bol, mezclar la carne picada con huevo, sal y pimienta. Formar pelotas del tamaño de una nuez y reservar.
3. Picar la cebolla, los ajos, el pimiento, el tomate, la zanahoria y el apio.
4. En una olla, calentar un poco de aceite de oliva y sofreír las verduras a fuego medio hasta que estén doradas.
5. Añadir las pelotas de carne y dorarlas por todos los lados.
6. Incorporar el caldo de pollo y los galets cocidos. Cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
7. Servir caliente.

Consejos útiles:

• Si quieres ahorrar tiempo puedes comprar los galets ya cocidos.
• Puedes añadir otras verduras como patata o judías verdes.
• Si quieres que la sopa tenga más sabor, puedes añadir una hoja de laurel y unas ramas de tomillo.

Valor nutricional:

• Calorías: 450 por porción
• Grasas: 20 g
• Proteínas: 30 g
• Carbohidratos: 30 g
• Fibra: 5 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Sopa
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes:

La sopa de galets con pelota es un plato típico de la cocina catalana. Se suele servir en Navidad y en ocasiones especiales. Los galets son una pasta en forma de caracol que se utiliza en muchas recetas catalanas, mientras que las pelotas de carne son una variante de las albóndigas.