Sopa de Paico: Deliciosa Receta Peruana para Probar

¿Buscas una alternativa deliciosa y saludable para tus comidas? ¡La sopa de paico es lo que necesitas! Esta receta peruana te sorprenderá con su sabor único y sus beneficios para la salud.

Ingredientes para la Sopa de Paico

• 1 taza de paico fresco
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria picada
• 1/2 taza de arroz
• Sal y pimienta al gusto

Modo de Preparación de la Sopa de Paico

1. En una olla grande, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Agrega la zanahoria y cocina por unos minutos.
3. Agrega el paico y cocina por unos minutos más.
4. Agrega el caldo de pollo y el arroz.
5. Deja que la sopa hierva y reduce el fuego a medio-bajo.
6. Cocina durante unos 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido.
7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Sirve caliente.

Consejos Útiles para la Sopa de Paico

• Si no puedes encontrar paico fresco, también puedes usar paico seco.
• Puedes agregar otras verduras de tu elección, como papas o choclos.
• Si quieres una sopa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina al saltear la cebolla y el ajo.

Valor Nutricional de la Sopa de Paico

• Calorías: 150
• Proteínas: 7g
• Grasas: 1g
• Carbohidratos: 30g
• Fibra: 3g

Características de la Receta de Sopa de Paico

• Tiempo de Preparación: 10 minutos
• Tiempo de Cocción: 20 minutos
• Tipo de Receta: Sopa
• Cantidad de Porciones: 4

Datos Interesantes de la Receta de Sopa de Paico

El paico es una hierba aromática que se utiliza ampliamente en la cocina peruana. Además de su sabor único, se cree que tiene propiedades medicinales, como aliviar dolores de estómago y ayudar con la digestión. La sopa de paico es una receta tradicional de la región Andina de Perú, donde se cultiva esta hierba.