Tallarines con Pollo: Deliciosa Receta Peruana

Tallarines con Pollo: Deliciosa Receta Peruana

Ingredientes

• 500 gramos de tallarines
• 2 pechugas de pollo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de leche evaporada
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1/2 taza de ají amarillo
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

1. Cocer los tallarines en agua con sal durante 8-10 minutos, luego escurrir y reservar.
2. Cortar el pollo en cubos y sazonar con sal y pimienta al gusto.
3. En una sartén grande, calentar el aceite vegetal y dorar la cebolla y el ajo picados.
4. Agregar los cubos de pollo y el ají amarillo, cocinar hasta que el pollo esté dorado.
5. Añadir la leche evaporada y el queso parmesano rallado, mezclar bien y cocinar a fuego medio por 5 minutos.
6. Finalmente, agregar los tallarines a la sartén y mezclar con la salsa de pollo hasta que estén bien cubiertos.
7. Servir caliente y disfrutar.

Consejos útiles

• Puedes añadir más ají amarillo si te gusta el sabor picante.
• Si no encuentras leche evaporada, puedes sustituirla por crema de leche.
• Para un toque extra de sabor, puedes agregar cilantro picado al final.

Valor nutricional

• Calorías: 562 kcal
• Proteínas: 33 g
• Grasas: 19 g
• Carbohidratos: 63 g
• Fibra: 2 g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4 personas

Datos interesantes de la receta

Los tallarines con pollo son un plato tradicional de la gastronomía peruana, que combina la pasta italiana con los sabores y especias típicos de la cocina peruana. Se cree que esta receta nació en la costa peruana, donde el ají amarillo es un ingrediente muy utilizado en la cocina.