Tarta de Santiago sin azúcar: Receta saludable y deliciosa

Tarta de Santiago sin azúcar: Receta saludable y deliciosa

¿Te gustaría disfrutar de una deliciosa Tarta de Santiago sin azúcar? ¡Has llegado al lugar indicado! En esta receta te enseñaremos a preparar una versión saludable y libre de azúcar de este clásico postre gallego. No te lo pierdas.

Ingredientes:

• 200g de almendras molidas
• 4 huevos
• 150g de edulcorante natural (stevia, eritritol, etc.)
• Ralladura de 1 limón
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 pizca de sal
• Aceite de oliva para engrasar el molde
• Azúcar glas sin azúcar para decorar (opcional)

Modo de preparación paso a paso:

1. En un bol, mezcla las almendras molidas, el edulcorante natural, la ralladura de limón, la canela en polvo y la pizca de sal.
2. Añade los huevos y mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
3. Engrasa un molde redondo con aceite de oliva y vierte la mezcla en él.
4. Extiende la masa de manera uniforme por todo el molde.
5. Pre-calienta el horno a 180°C y hornea la tarta durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que esté dorada por encima.
6. Una vez lista, retira la tarta del horno y déjala enfriar antes de desmoldarla.
7. Si deseas, puedes espolvorear azúcar glas sin azúcar por encima antes de servir.

Consejos útiles:

• Si no tienes almendras molidas, puedes triturar almendras enteras en un procesador de alimentos hasta obtener una textura fina.
• Si prefieres una tarta más húmeda, puedes añadir una cucharada de leche sin azúcar a la mezcla.
• Recuerda ajustar la cantidad de edulcorante a tu gusto personal.

Valor nutricional:

• Porción: 1 rebanada
• Calorías: 200 kcal
• Proteínas: 8g
• Grasas: 15g
• Carbohidratos: 10g
• Fibra: 3g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30-35 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes de la receta:

La Tarta de Santiago es un postre tradicional de la región de Galicia, en el noroeste de España. Se cree que su origen se remonta al siglo XVI y su receta original lleva azúcar, almendras y huevos. Esta versión sin azúcar es ideal para aquellos que desean disfrutar de un dulce sin comprometer su salud. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa alternativa saludable!