Tarta Sacher Blanca: Deliciosa y Exquisita Receta para Degustar

Tarta Sacher Blanca: Deliciosa y Exquisita Receta para Degustar

En primer lugar los ingredientes:

• 200 gramos de chocolate blanco
• 150 gramos de mantequilla
• 150 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 200 gramos de harina
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 sobre de levadura en polvo
• 200 gramos de mermelada de albaricoque
• 200 gramos de crema batida

En segundo lugar modo de preparación paso a paso:

1. Prepara un molde redondo desmontable y engrásalo con mantequilla.
2. En un recipiente, derrite el chocolate blanco junto con la mantequilla en el microondas o a baño María.
3. En otro recipiente aparte, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Añade la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar.
5. Agrega la harina y la levadura tamizadas a la mezcla de huevos y azúcar, y mezcla suavemente.
6. Incorpora el chocolate blanco derretido a la mezcla y revuelve hasta obtener una masa uniforme.
7. Vierte la masa en el molde preparado y hornea a 180°C durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
8. Una vez que el bizcocho esté horneado, déjalo enfriar por completo.
9. Corta el bizcocho en dos capas horizontales y extiende la mermelada de albaricoque sobre una de las capas.
10. Coloca la otra capa de bizcocho encima y decora con crema batida.

En tercer lugar consejos útiles:

• Puedes decorar la tarta con frutas frescas como fresas o frambuesas.
• Si no te gusta el chocolate blanco, puedes utilizar chocolate negro en su lugar.
• La mermelada de albaricoque le dará un toque de dulzura, pero también puedes utilizar otra mermelada de tu preferencia.
• Asegúrate de que el bizcocho esté completamente frío antes de cortarlo y decorarlo.

En cuarto lugar, el valor nutricional:

El valor nutricional de la tarta sacher blanca puede variar dependiendo de las marcas de los ingredientes utilizados y las porciones servidas. Como referencia, en promedio una porción de 100 gramos puede contener aproximadamente:

• Calorías: 350 kcal
• Grasas: 20 gramos
• Carbohidratos: 40 gramos
• Proteínas: 5 gramos

En quinto lugar características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 8 porciones

En sexto lugar datos interesantes de la receta:

La Tarta Sacher Blanca es una variante de la famosa Tarta Sacher, originaria de Viena, Austria. A diferencia de la versión tradicional, esta versión utiliza chocolate blanco en lugar de chocolate negro. La receta original fue creada en el año 1832 por Franz Sacher, un joven aprendiz de chef, quien la presentó por primera vez en el Hotel Sacher de Viena. Desde entonces, la Tarta Sacher se ha convertido en un clásico de la repostería vienesa y es reconocida a nivel mundial por su sabor y textura.