Tarta Sacher con Fresas: El Delicioso Encuentro de Dos Sabores

Tarta Sacher con Fresas: El Delicioso Encuentro de Dos Sabores

Ingredientes:

• 200g de harina
• 200g de azúcar
• 200g de mantequilla
• 200g de chocolate negro
• 4 huevos
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• Fresas frescas para decorar

Modo de preparación:

1. En un recipiente, batir los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Agregar la mantequilla derretida y mezclar bien.
3. Tamizar la harina, la levadura y la sal sobre la mezcla de huevos y azúcar. Incorporar y mezclar hasta obtener una masa suave.
4. Derretir el chocolate negro y añadirlo a la masa, mezclando hasta que esté bien integrado.
5. Verter la masa en un molde previamente engrasado y hornear a 180°C durante aproximadamente 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
6. Una vez fría, desmoldar la tarta y decorar con fresas frescas.

Consejos útiles:

• Para un toque extra de sabor, puedes añadir una cucharadita de esencia de vainilla a la masa.
• Si deseas un glaseado para tu tarta, puedes derretir un poco de chocolate negro y verterlo sobre la superficie antes de decorar con las fresas.
• Es importante asegurarse de que el molde esté completamente limpio y seco antes de verter la masa, para evitar que se pegue al hornear.

Valor nutricional (por porción):

• Calorías: 350
• Grasas: 20g
• Carbohidratos: 40g
• Proteínas: 5g
• Azúcares: 25g
• Fibras: 2g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes de la receta:

La tarta Sacher es una deliciosa creación originaria de Austria, específicamente de la ciudad de Viena. Fue inventada en el año 1832 por el chef Franz Sacher, quien buscaba satisfacer los paladares exigentes de los huéspedes del príncipe Metternich.

La combinación de chocolate negro y fresas frescas en esta receta le da un toque especial al tradicional sabor de la tarta Sacher, creando un contraste único de sabores que deleitará a todos los amantes de los postres.

Esta receta es perfecta para ocasiones especiales o simplemente para consentirte a ti mismo y a tus seres queridos con un postre exquisito y sofisticado.