Deliciosa tempura de berenjenas: receta fácil y rápida
Deliciosa tempura de berenjenas: receta fácil y rápida
¿Quieres sorprender a tu paladar con una receta deliciosa y sencilla de preparar? La tempura de berenjenas es una opción perfecta para disfrutar de un plato crujiente y sabroso. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla en pocos pasos.
Ingredientes:
- 2 berenjenas
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de agua fría
- 1 huevo
- Aceite vegetal para freír
- Sal al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Lava y corta las berenjenas en rodajas finas.
- En un recipiente, mezcla la harina, el agua fría y el huevo hasta obtener una masa homogénea.
- Agrega sal al gusto a la masa.
- Calienta una sartén con suficiente aceite vegetal para freír.
- Pasa las rodajas de berenjena por la masa, asegurándote de que queden bien cubiertas.
- Fríe las berenjenas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira las berenjenas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Sirve y disfruta de la tempura de berenjenas caliente.
Consejos útiles:
- Puedes añadir especias como pimienta o curry a la masa para darle un toque de sabor extra.
- Acompaña la tempura de berenjenas con salsa de soja o una salsa agridulce.
- Si quieres reducir el contenido graso, puedes hornear las berenjenas en lugar de freírlas.
Valor nutricional:
La tempura de berenjenas es una opción nutritiva, ya que la berenjena es baja en calorías y rica en fibra, vitaminas y minerales. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la fritura añade calorías al plato. Se recomienda consumirla con moderación.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Entrante
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La tempura es una técnica de fritura originaria de Japón, donde se utiliza para cocinar diferentes ingredientes como mariscos, verduras y pollo. Se cree que fue introducida en Japón por los portugueses en el siglo XVI. La tempura de berenjenas se ha vuelto popular en todo el mundo debido a su sabor único y textura crujiente.
